Fir eng sécher Lagerung ass de Fiichtegkeetsgehalt (MC) am normal geernten Mais méi héich wéi den erfuerderlechen Niveau vun 12% bis 14% Naassbasis (wb). Fir de MC op e séchere Lagerniveau ze reduzéieren, ass et néideg de Mais ze dréchnen. Et gëtt verschidde Méiglechkeeten fir Mais ze dréchnen. Déi natierlech Lofttrocknung am Tank fënnt an engem dréchene Beräich vun 1 bis 2 Fouss Déckt statt, deen sech lues a lues duerch de Container no uewe beweegt.
Ënner natierleche Lofttrocknungsbedingungen kann d'Zäit, déi de Mais brauch fir komplett ze dréchnen, Schimmelbildung am Kär verursaachen, wat zu der Produktioun vu Mykotoxine féiert. Fir d'Limiten vu luesen, niddregtemperaturen Lofttrocknungssystemer ze ëmgoen, benotzen e puer Veraarbechter Héichtemperatur-Konvektiounstrockner. Wéi och ëmmer, den Energieflux, deen mat Héichtemperaturtrockner verbonnen ass, erfuerdert datt d'Maiskäre fir eng länger Zäit héijen Temperaturen ausgesat sinn, ier d'komplett Trocknung ofgeschloss ass. Och wann waarm Loft de Mais bal komplett fir d'Lagerung an engem sécheren MC dréchne kann, ass den Hëtztflux, deen mam Prozess verbonnen ass, net genuch fir e puer schiedlech, hëtzebeständeg Schimmelsporen wéi Aspergillus flavus a Fusarium oxysporum ze inaktivéieren. Héich Temperaturen kënnen och dozou féieren, datt d'Poren schrumpfen a bal zoumaachen, wat zu enger Krustbildung oder "Uewerflächenhärtung" féiert, wat dacks ongewollt ass. An der Praxis kënne verschidde Passagen néideg sinn fir de Wärmeverloscht ze reduzéieren. Wéi och ëmmer, wat méi Mol d'Trocknung gemaach gëtt, wat méi grouss ass den Energieverbrauch, deen néideg ass.
Fir dës an aner Problemer ass den ODEMADE Infrarout-Trommel IRD gemaach.Mat enger minimaler Prozesszäit, héijer Flexibilitéit a manner Energieverbrauch am Verglach mat konventionelle Dréchenloftsystemer bitt eis Infrarouttechnologie eng richteg Alternativ.
Infrarout-Erhëtzung (IR) vum Mais huet de Potenzial, de Mais séier ze dréchnen an ze purifizéieren, ouni d'Gesamtqualitéit negativ ze beaflossen. Maximéiert d'Produktioun a miniméiert d'Dréchnungsenergie, ouni d'Gesamtqualitéit vum Mais ze beaflossen. Frësch geernteten Mais mat engem initialen Fiichtegkeetsgehalt (IMC) vun 20%, 24% an 28% Naassbasis (wb) gouf mat engem Infrarout-Batch-Dréchner a Laborskala an engem an zwee Duerchgäng gedréchent. Déi gedréchent Prouwe goufen dann bei 50 °C, 70 °C an 90 °C fir 2, 4 an 6 Stonnen temperéiert. D'Resultater weisen, datt mat der Zäit, wou d'Temperatur an d'Temperatiounszäit eropgoen, d'Entfernung vu Fiichtegkeet eropgeet, an d'Waasser, dat mat engem Duerchgang behandelt gëtt, méi héich ass wéi duebel sou héich; eng ähnlech Tendenz gëtt bei der Reduktioun vun der Formbelaaschtung observéiert. Fir déi ënnersicht Veraarbechtungsbedingungen louch d'Reduktioun vun der Formbelaaschtung mat engem Duerchgang tëscht 1 an 3,8 log CFU/g, an déi zwee Duerchgäng tëscht 0,8 an 4,4 log CFU/g. D'Infrarout-Trocknungsbehandlung vu Mais gouf mat engem IMC vun 24% wb erweidert. D'IR-Intensitéiten sinn 2,39, 3,78 an 5,55 kW/m2, an de Mais kann nëmme fir 650 s, 455 s an 395 s op e séchere Waassergehalt (MC) vun 13% (wb) gedréchent ginn; de entspriechende Schimmel hëlt mat zouhuelender Stäerkt zou. D'Laaschtreduktioun louch tëscht 2,4 an 2,8 log CFU/g, 2,9 an 3,1 log CFU/g an 2,8 bis 2,9 log CFU/g (p > 0,05). Dës Aarbecht seet aus, datt d'IR-Trocknung vu Mais erwaart gëtt eng séier Trocknungsmethod mat de potenziellen Virdeeler vun der mikrobieller Dekontaminatioun vu Mais ze sinn. Dëst kann de Produzenten hëllefen, Schimmelproblemer wéi Mykotoxin-Kontaminatioun ze léisen.
Wéi funktionéiert Infrarout?
• d'Hëtzt gëtt direkt duerch Infraroutstralung op d'Material applizéiert
• d'Heizung funktionéiert vun de Materialpartikelen no bannen no baussen
• d'verdampft Fiichtegkeet gëtt vun de Produktpartikelen ofgeleet
Déi rotéierend Trommel vun der Maschinn garantéiert eng komplett Vermëschung vun de Réistoffer a vermeit d'Bildung vu Näschter. Dëst bedeit och, datt all Liewensmëttel enger gläichméisseger Beliichtung ausgesat sinn.
A verschiddene Fäll kann et och Schadstoffer wéi Pestiziden an Ochratoxin reduzéieren. Asätz an Eeër sinn normalerweis am Kär vum Produktgranulat ze fannen, wat se besonnesch schwéier ze läschen mécht.
Liewensmëttelsécherheet duerch déi séier Erhëtzung vun de Produktpartikelen vun bannen no baussen - IRD zerstéiert Déiereproteinen ouni Planzeproteinen ze beschiedegen. Asätz an Eeër sinn normalerweis am bannenzegste Kär vum Produktgranulat ze fannen, wat se besonnesch schwéier ze läschen mécht. Liewensmëttelsécherheet duerch déi séier Erhëtzung vun de Produktpartikelen vun bannen no baussen - IRD zerstéiert Déiereprotein ouni Planzeprotein ze beschiedegen
Virdeeler vun der Infrarouttechnologie
• niddrege Energieverbrauch
• Mindestaufenthaltsdauer
• direkt Produktioun nom Start vum System
• héich Effizienz
• sanft Materialbehandlung
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 24. Februar 2022