ਖ਼ਬਰਾਂ

ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ (IR) ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ। ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ। 20%, 24% ਅਤੇ 28% ਗਿੱਲੇ ਆਧਾਰ (wb) ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਮੀ ਸਮੱਗਰੀ (IMC) ਵਾਲੀ ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸਕੇਲ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਬੈਚ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ 50 ° C, 70 ° C ਅਤੇ 90 ° C 'ਤੇ 2, 4 ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਟੈਂਪਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਸਮਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸ ਦੁਆਰਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਦੋ ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਮੋਲਡ ਲੋਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰੁਝਾਨ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਲਈ, ਇੱਕ-ਪਾਸ ਮੋਲਡ ਲੋਡ ਕਮੀ 1 ਤੋਂ 3.8 ਲੌਗ CFU / g ਤੱਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸ 0.8 ਤੋਂ 4.4 ਲੌਗ CFU / g ਸਨ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ 24% wb ਦੇ IMC ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। IR ਤੀਬਰਤਾ 2.39, 3.78 ਅਤੇ 5.55 kW/m2 ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 650 s, 455 s ਅਤੇ 395 s ਲਈ 13% (wb) ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (MC) ਤੱਕ ਸੁੱਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਅਨੁਸਾਰੀ ਉੱਲੀ ਵਧਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਲੋਡ ਘਟਾਉਣਾ 2.4 ਤੋਂ 2.8 ਲੌਗ CFU/g, 2.9 ਤੋਂ 3.1 ਲੌਗ CFU/g ਅਤੇ 2.8 ਤੋਂ 2.9 ਲੌਗ CFU/g (p > 0.05) ਤੱਕ ਸੀ। ਇਹ ਕੰਮ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ IR ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਡੀਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਗੰਦਗੀ ਵਰਗੀਆਂ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।