Նորություններ

Եգիպտացորենի ինֆրակարմիր (IR) տաքացումը կարող է արագ չորացնել եգիպտացորենը՝ միաժամանակ մաքրելով այն՝ առանց բացասաբար ազդելու ընդհանուր որակի վրա: Առավելագույնի հասցնել արտադրությունը և նվազագույնի հասցնել չորացման էներգիան՝ առանց ազդելու եգիպտացորենի ընդհանուր որակի վրա: 20%, 24% և 28% խոնավ հիմքով (wb) սկզբնական խոնավության պարունակությամբ (IMC) թարմ հավաքված եգիպտացորենը չորացվել է լաբորատոր մասշտաբի ինֆրակարմիր չորանոցով՝ մեկ և երկու անցումներով: Այնուհետև չորացված նմուշները կոփվել են 50°C, 70°C և 90°C ջերմաստիճաններում՝ 2, 4 և 6 ժամ: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ կոփման ջերմաստիճանի և կոփման ժամանակի ավելացմանը զուգընթաց խոնավության հեռացումը մեծանում է, և մեկ անցումով մշակված ջուրը կրկնակի անգամ ավելի բարձր է. նմանատիպ միտում է նկատվում նաև կաղապարի բեռի նվազեցման գործում: Ուսումնասիրված մշակման պայմանների շրջանակի համար կաղապարի մեկ անցումով բեռի նվազումը տատանվել է 1-ից մինչև 3.8 log CFU/g, իսկ երկու անցումներում՝ 0.8-ից մինչև 4.4 log CFU/g: Եգիպտացորենի ինֆրակարմիր չորացման մշակումը ընդլայնվել է 24% ինֆրակարմիր ջրային պարունակությամբ (IMC): Ինֆրակարմիր ինտենսիվությունները կազմում են 2.39, 3.78 և 5.55 կՎտ/մ2, և եգիպտացորենը կարող է չորացվել մինչև 13% (inf) անվտանգ ջրի պարունակություն (MC) ընդամենը 650 վրկ, 455 վրկ և 395 վրկ ժամանակահատվածում. համապատասխան բորբոսը մեծանում է ամրության աճին զուգընթաց: Բեռի կրճատումը տատանվում է 2.4-ից մինչև 2.8 log CFU/g, 2.9-ից մինչև 3.1 log CFU/g և 2.8-ից մինչև 2.9 log CFU/g (p > 0.05): Այս աշխատանքը ենթադրում է, որ եգիպտացորենի ինֆրակարմիր չորացումը, ենթադրաբար, արագ չորացման մեթոդ է՝ եգիպտացորենի մանրէային ախտահանման հնարավոր առավելություններով: Սա կարող է օգնել արտադրողներին լուծել բորբոսի հետ կապված խնդիրները, ինչպիսիք են միկոտոքսիններով աղտոտումը: